خواص غلات

چگونه سویا باعث کاهش وزن می‌شود؟

آشنایی با دلایل کاهش وزن با سویا

تحقیقات جدید نشان می‌دهد؛ که سویا می‌تواند مانع افزایش سلول‌های چربی بدن شود.این در حالی است که بیشتر مردم با مشکل اضافه وزن روبه‌رو هستند و علی‌رغم استفاده از قرص‌ها و تجهیزات لاغری، باز هم چاق هستند.بسیاری از مردم راه‌های خطرناکی را برای لاغر شدن انتخاب می‌کنند، مانند استفاده از مکمل‌های گیاهی، با امید به این که شاید اثر معجزه‌آسایی داشته باشد! زنان و مردان جوان به دلیل داشتن مشغله فراوان در زندگی، تغذیه و ورزش صحیحی ندارند.به همین دلیل با کاهش فعالیت‌های بدنی و افزایش سن، مشکل اضافه وزن در آن‌ها دیده می‌شود.افزایش میزان چربی بدن، خطر ابتلا به بیماری‌هایی نظیر: سکته قلبی، شکستگی استخوان، سرطان سینه و سایر سرطان‌ها را افزایش می‌دهد.چگونه سویا باعث کاهش وزن می‌شود؟ تحقیقات جدید نشان می‌دهد؛ که پروتیین سویا باعث کاهش وزن می‌شود.

بررسی کاهش وزن با سویا

مطالعات نشان داده است؛ که سویا می‌تواند با استفاده از مکانیسم‌های مختلف باعث کاهش یا توقف رشد سلول‌های چربی در زنان و مردان شود.استفاده از محصولات دانه طبیعی سویا بهترین روش پیشنهادی برای کاهش وزن است (ژاپنی‌ها از نظر طول عمر، طولانی‌ترین و لاغرترین مردم جهان هستند).همان طور که در مقالاتمتعدد آمده است؛ دانه سویا حاوی ترکیبات بیواکتیوی است که باعث کاهش و کوچک شدن سلول‌های چربی در بدن مردان و زنان می‌شود.امروزه مطالعات جدید چندین خاصیت کلیدی ترکیبات سویا (که باعث کاهش وزن می‌شود) را نشان داده است.

کاهش وزن با سویا

دلایل کاهش وزن با سویا

خلاصه‌ای از نتایج این تحقیقات درذیل آورده شده است:

۱- محصولات سویا که دارای مقادیر قابل توجهی ایزوفلاوون است، باعث کاهش ذخیره چربی بدن و نیز افزایش توده عضلانی می‌شود.به این معنی که کالری کمتری به شکل چربی در بدن ذخیره می‌شود.انسولین باعث ذخیره قند به صورت چربی در بدن شده و محصولات سویا موجب تعدیل میزان انسولین در بدن و به دنبال آن کاهش میزان چربی می‌شود.

امکان کاهش وزن با سویا

۲- سویا می‌تواند توده عضلانی را افزایش دهد ماهیچه‌ها و عضلات برای انجام کارهای روزانه و ورزش، انرژی مصرف می‌کنند.با افزایش توده عضلانی اگر ورزش هم نکنید، کالری بیشتری مصرف می‌شود.به عبارت دیگر؛ با داشتن توده عضلانی بیشتر به سمت کاهش وزن یا از دست دادن کالری پیش می‌روید.

۳- سویا سرعت سوختن سلول‌های ذخیره‌ای چربی را (متابولیسم سلول‌های چربی) افزایش می‌دهد.

۴- سویا باعث می‌شود که شما احساس سیری کنید؛ چون غذایی با شاخص گلیسمی پایین است که تغییرات میزان انسولین را کاهش می‌دهد.

کاهش وزن با سویا

بررسی کاهش وزن با سویا

۵- سویا انرژی بیشتری به شما می‌دهد.بدین معنی که شما قدرت اراده بیشتری برای انجام صحیح کارهایتان دارید.دانه سویا حتی باعث کاهش وزن حیوانات نیز می‌شود.تحقیقات یک موسسه ژاپنی نشان می‌دهد؛ که مقدارچربی بدن در موش‌های چاق، زمانی که تحت رژیم غذایی سویا قرار گرفتند به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش یافت، سویا همچنین کلسترول و گلوکز خون را کاهش می‌دهد.

تحقیقات دیگر در ژاپن نشان داده است؛ که ساپونین موجود در این محصولات باعث جلوگیری از چاقی در موش‌ها می‌شود.به طور خلاصه محصولات پروتیینی سویا (به خصوص آجیل سویا که حاوی کلیه ترکیبات دانه طبیعی سویا است) در صورتی که به اندازه مناسب مصرف شود، بهترین رژیم غذایی است که انسان را سرحال و شاداب نگه می‌دارد.

درباره مقایسه پروتئین سویا با پروتئین گوشت بیشتر بدانید

وقتی سویا طبخ می‌شود، به دلیل اینکه آب زیادی جذب می ‌کند، غلظت پروتئین ‌اش حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد کم می ‌شود که با وجود این، باز هم پروتئین آن بسیار بالا است. پس مقدار پروتئین آن در مقایسه با گوشت قابل ملاحظه است. از نظر کیفیت پروتئین و مرغوبیت آن نیز باید به این موضوع توجه کنیم که تا چه حد پروتئین سویا می ‌تواند نیاز یک فرد را برطرف کند.

از نظر ترکیب، به طور کلی پروتئین‌ های گیاهی معمولا از نظر یک یا چند اسیدآمینه ضروری، کمبود دارند. برخی اسیدهای آمینه که به طور طبیعی در بدن ساخته می‌ شوند، به نام اسیدهای آمینه غیرضروری خوانده می‌ شوند. در صورتی که بدن، آنزیم‌ های لازم برای ساخت برخی از اسیدهای آمینه را نداشته باشد، به آن دسته، اسیدهای آمینه ضروری می ‌گویند؛ یعنی اگر در برنامه غذایی مصرف نشوند، علایم کمبود آن اسید آمینه در بدن ظاهر شده و عوارضی را به دنبال خواهد داشت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن